Барнаульский шеф-повар Артем Сарокин стал победителем популярного шоу «Молодые ножи» на телеканале «Пятница». В интервью нашему порталу он рассказал о своем пути к победе, жестком похудении и секретах создания новых блюд.
Первые шаги в кулинарной индустрии
Артем Сарокин работает в индустрии с 2013 года. С детства он любил помогать маме на кухне и часто готовил простые блюда, такие как блины и пироги. После 9-го класса он решил получить профессиональное образование и начал работать в городских заведениях общепита.
— В сетевые заведения тогда я не устраивался, всегда выбирал единичный городской ресторан и учился у разных людей. Мне это было важно, — подчеркивает шеф.
Участие в гастроужинах и конкурсах
Артем был в команде поваров, которые провели первый гастроужин в Барнауле еще в 2016 году. Он также занимал призовые места в гастрофестивалях и конкурсах. Участие в «Молодых ножах» было для него новым вызовом.
— Это был интересный опыт и вызов самому себе. На тот момент у меня уже был опыт участия в различных конкурсах, но выходить к людям было не менее волнительно, — вспоминает Артем.
Победа в шоу «Молодые ножи»
Артем Сарокин победил в шоу «Молодые ножи», покорив шефа Ивлева своими блюдами. В финале ему предстояло приготовить свое фирменное блюдо из огурцов, с чем он успешно справился.
— Задание было специфическое с солеными огурцами. Пятьдесят процентов в блюде, я не знаю, кто это придумывал, конечно. До финала всё шло на лайте, — рассказал Артем.
Жесткое похудение
Артем Сарокин также рассказал о своем опыте жесткого похудения, когда он сбросил 16 килограммов за три месяца. По его словам, дело не в еде, а в малоподвижном образе жизни.
— Хоть на кухне ты постоянно в движении, это всё равно не тот уровень активности. Всё упирается в дисциплину, и в зал нужно ходить регулярно, — добавил герой.
Ключевые моменты интервью:
- Артем Сарокин — победитель шоу «Молодые ножи»;
- Он работает в индустрии с 2013 года;
- Артем сбросил 16 килограммов за три месяца;
- Он подчеркивает важность комфортной еды и подачи.
Заключение
История Артема Сарокина — это пример целеустремленности и трудолюбия. Он доказал, что с помощью упорства и желания можно добиться успеха в любой сфере. Мы будем следить за его дальнейшими достижениями в мире кулинарного искусства.
RU 
EN