Компания Seattle Ultrasonics представила ультразвуковой нож C-200, оснащенный пьезоэлектрическими керамическими кристаллами, которые вибрируют на частоте более 30 000 раз в секунду.
Принцип работы и особенности
Ультразвуковой нож C-200 использует пьезоэлектрические керамические кристаллы PZT-8, которые при подаче электрического тока незначительно расширяются в одном направлении. Эти кристаллы заставляют лезвие резонировать на ультразвуковой частоте 33 кГц с мощностью 10 Вт.
Производитель утверждает, что пользователь никак не заметит вибрацию лезвия. Чтобы запустить этот режим, нужно нажать оранжевую кнопку на рукоятке. При этом нож начнёт резать с усилием до 50% большим, а продукты будут меньше прилипать и лучше очищаться.
Характеристики и материалы
- Лезвие изготовлено из японской стали AUS-10, закалённой до 60 HRC.
- Длина лезвия составляет 200 мм, а угол заточки — 13 градусов с каждой стороны.
- Нож защищён по стандарту водонепроницаемости IP65.
- Сменная батарея ёмкостью 1100 мАч.
- Зарядка через USB-C или с помощью беспроводной зарядной панели.
Cost and availability
Стоимость C-200 составит $400, а товары начнут отправлять клиентам к марту 2026 года.
Ультразвуковой нож C-200 представляет собой инновационное решение для резки различных материалов. Благодаря своей уникальной технологии и характеристикам, он может найти применение в различных сферах, от профессиональной кухни до медицинских и промышленных приложений.
EN 
RU