Мировое производство оливок в 2025-2026 сельскохозяйственном году, по прогнозам Международного совета по оливкам, сократится на 10 процентов. Это означает, что производство оливок упадет с 3,316 до 2,986 миллиона тонн.
Лидеры по поставкам оливок
В следующем отчетном периоде лидером по поставкам оливок станет Египет с производством 650 тысяч тонн (плюс 8 процентов). На втором месте окажется Испания, где произведут 499 тысяч тонн (минус 6 процентов). Третье место среди главных поставщиков предрекают Турции, где ждут урожай 450 тысяч тонн (минус 40 процентов).
Сравнение с текущим годом
- В текущем, 2024-2025 сельхозгоду статус лидера прогнозировали Турции с цифрой 750 тысяч тонн (плюс 53 процента).
- На втором и третьем местах соответственно располагались Египет и Испания.
Глобальные тенденции в сельском хозяйстве
Снижение производства оливок происходит на фоне глобальных изменений климата. Например, климатический кризис стал торопить французских виноделов со сбором урожая. Средняя температура в период развития лозы за последние 40 лет поднялась примерно на 3 градуса.
Раньше обычного стартовала уборка урожая в Бургундии и Шампани. Специалисты считают такую тенденцию опасной: поспешный сбор урожая может привести к спаду производства вина, спровоцировать заболевания винограда и увеличить число вредителей.
Последствия для мирового рынка
Спад производства оливок и других культур может иметь серьезные последствия для мирового рынка продовольствия. Это может привести к изменению цен, снижению предложения и повышению спроса на другие виды продукции.
В целом, мировое производство оливок ожидает сложный период, и странам-производителям необходимо адаптироваться к меняющимся климатическим условиям, чтобы минимизировать ущерб и обеспечить стабильность поставок.
EN 
RU